İçeriğe geç

SELAMLIQUE Istanbul

Sepet

Sepetiniz boş

SELAMLIQUE ISTANBUL BÜLTEN

E-posta bültenimize abone olarak yeni ürünlerden ve size özel fırsatlardan haberdar olun.

Selamlique Istanbul

Türkiye'de kahve çekirdeği yetiştirmenin meşakkatine rağmen, Türk insanı ile Türk kahvesi arasındaki süregelen derin bağın geçmişi 16. yüzyıla kadar uzanıyor. Günümüzde kahvenin kavrulması ve servis edilmesinin girift süreci "Türk kahvesi" adıyla eş anlamlıdır ve Türkiye'nin kültürel mirasının ayrılmaz bir parçasıdır.

Daha Fazla

İsmimizin Hikayesi

Selamlique, adını geleneksel Türk konaklarındaki misafirlerin sıcak bir şekilde karşılandığı ve ağırlandığı tarihi selamlık bölümünden almaktadır. Harem mahremiyetinden ayrılan bu ayrı alan, Türkçe selamlaşmanın özünü taşıyor. Bu miras ile Türk kahvesini çevreleyen sevilen sosyal ritüeller arasındaki uyum, sohbetler ve leziz tatlıların harmanlanmasıyla mükemmel bir uyum içinde yankılanıyor. Selamlique bu bağı benimserken aynı zamanda herkesi olağanüstü selamlığına davet ediyor.

Daha Fazla

Türk Kahvesinin Kısa Tarihi

Türk kahvesinin tarihi de en az içeceğin kendisi kadar zengin ve büyüleyicidir. Türk kahvesinin hikâyesinin 15. yüzyılda kahve çekirdeklerinin Osmanlı İmparatorluğu'nun başkenti İstanbul'a getirilmesiyle başladığına inanılıyor. Kahve yetiştiriciliği ve tüketiminin yaygınlaşması, 16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'nun altın çağında dönüm noktasına ulaşmıştır.

Daha Fazla

Kahve Falı Sanatı

Tıpkı çay yapraklarını okuma sanatı olan taseografi gibi, kahve telvesinin yarattığı karmaşık desenler yoluyla fal bakmak da çağlar boyunca kalpleri ve zihinleri büyülemiş bir gizeme sahiptir. Kökleri Türk geleneklerine dayanan bu gizemli uygulama, kahvenin öğütülmüş çekirdeklerinin küçük bir fincanın dibine çökmesine dayanır.

Daha Fazla

Türk Kahvesi Çeşitleri

Türk kahvesinin kültürel zenginliği, benzer kavurma, demleme, ikram, aroma ve diğer özelliklerin yanı sıra Anadolu ve eski Osmanlı topraklarında bulunan farklı bölgesel türlerden kaynaklanmaktadır. Selamlique Istanbul'un kendine özgü kahveleri %100 Arabica çekirdeklerinden özenle seçilir, güneşte kurutulur,
ustalıkla kavrulur ve kahvenizin daha tatlı, daha keskin ve daha berrak bir tada sahip olması için ince öğütülür.

Daha Fazla